ULTRAPADUM
barbera e croatina

Prodotto dal tradizionale uvaggio barbera e croatina.
Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente. Solo succesivamente i vini vengono uniti e messi in bottiglia per la naturale rifermentazione.
Il vino è integro e naturale non avendo subito nessuna pratica enologica atta a modificarne le caratteristiche originali.
La permanenza sui lieviti per 12 mesi conferisce il particolare e inconfondibile aroma, trasmettendo la massima tipicità.
Il vino più tradizionale del nostro territorio, di colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Ha un profumo caratteristico pronunciato e persistente dove sono ben fusi note di lievito e sontori di amarene e prugne, enfatizzate dalla spuma cremosa.
Si esprime al palato con delicata finezza e persistenza mantenendo integri i sapori antichi e autentici del nostro territorio.

Gradazione alcolica: 13,5°

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